Veloute de courgettes

500g de courgettes, 1/2 litre d'eau, 1 oignon, 1bouillon  cube de volaille

Couper les courgettes en petits dés,mettre dans une casserole
avec l'eau l'oignon coupé en morceaux et le cube. Cuire 15 min.
Passer au mixer, saler, poivrer et ajouter 10 cl de crème fraîche.